churrasco gaúcho...

Dizem que é o melhor, então aí vai a receita tradicional. (pelo menos foi o que me disseram).

• Ingredientes
• Um bom pedaço de carne bovina, que pode ser costela, picanha ou etc ..
• Sal grosso a vontade
• Um ou vários espetos (conforme a fome ou os trocos do vivente)
• Fogo de lenha, de gás, carvão
• Paciência, por que até ficar pronto, o índio é capaz de morder os beiços
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  Espetar de pedaço a pedaço no espeto, passar o sal e colocar no fogoMais ou menos a uma distancia de 25 cmSe houver pressa ou muita fome, come-se somente chamuscada, meio a meio, correndo sangue (como eu gosto)Mas se não houver pressa e, tiver gente de muita frescura, assa-se até ficar  esturicada.